Une très vieille vigne de syrah complantée sur un sol pauvre et profond d'une ancienne terrasse interglacière du riss a donnée pour l'essentiel la composition de cette cuvée de prestige du Domaine l'Aigueliére. Une cueillette à maturité élevée, une vinification rigoureuse de 26 jours, un élevage de plus de 8 mois sous chêne merrain neuf sélectionné avec soin dans les forêts de Tronçais (Allier), deux soutirages et un simple collage au blanc d'oeuf, et ce vin a été mis directement en bouteilles.

C'est un joyau à la robe pourpre et brillante, aux arômes fin et racé, de violette, d'épices (poivre, muscade), de vanille et de petits fruits rouges. C'est un vin riche en matière, structuré et équilibré. Ses tanins nobles et soyeux, son ampleur et sa longueur en bouche, lui assurent une aptitude exceptionnelle au vieillissement.

Vieillissement dont on peut attendre des mutations graduelles vers des sensations toujours nouvelles, complexes , troublantes, pendant des décennies. Un vin qui relèvera les viandes rouges, mais accompagnera tout particulièrement le gibier, enrichissant encore un lièvre à la broche ou en saupiquet.