Ce produit est initialement identique au vin produit Traditionnel de l'Aiguelière. Il en diffère par un élevage en barrique d'une durée moyenne.

Le résultat est un excellent fondu en bouche complété par des notes vanillées et finement boisées.

Une excellente aptitude au vieillissement avec une  plénitude atteinte à partir de 5 ans d'âge.